為推廣臺南市民對臺灣原住民族群的文化普及度，臺南市原住民議員Ingay Tali辦理系列講座，第二場將場地帶到大台南市中餐服務人員職業工會職訓中心，並邀請Tao（達悟）族人Syaman Mapanod以「Akokay！不一樣的一夜干：達悟族的手作魚乾課程」為題，除了朗島部落的文化祭儀、達悟織布的獨特技藝、魚類資源的永續維護、勇士舞的精神意涵等文化課程，更帶著參加市民一起製作飛魚乾，期望讓民眾能從不同的角度認識達悟族的文化脈絡。
根據穎艾議員統整5月的原住民人口資料，全國有超過60萬的原住民人口，其中達悟族人僅有4,923位，約佔全國原住民人口的0.82%，而臺南9,706位原住民族人中，也只有21位達悟族人，臺南市民對達悟族文化相對陌生外，亦不曾有機會認識、學習libangbang（飛魚）的製作。於是第二場的族群系列講座特別邀請Iraralay（朗島部落）族人Syaman Mapanod來分享。
Syaman Mapanod從朗島部落的起源口碑、飛魚季由紅頭部落起始的Mivanoa（招魚祭）、關於libangbang（飛魚）從儀祭到捕捉、整理烹煮的禁忌、關於tatala（拼板舟）大船小船用材的差別與樹種、有紋飾大船的禮祭準備、Meypiyavean（小米收穫祭）的意義、傳統服制與配刀等文化分享，更當場示範了一段傳統樂舞。
飛魚乾實作前，講師謹慎地說明朗島部落的做法，飛魚的專用做法與製作過程的禁忌，是來自飛魚神靈的傳授，更是承載達悟族人千百年來的自然智慧。
從課堂到廚房，當30位學員依序將處理好的飛魚掛在會場旁停車場的角落，當馬路旁在烈日下逐漸風乾的飛魚被學員一一收下，本次的活動也圓滿落幕。第二場的族群講座，穎艾議員期許透過不同的方式，能將文化的記憶，更深刻的烙印在參與者的心中，也期待未來還有更多的市民可以一同參與。
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