議長賴美惠---107年度東山高級中學九年級食農教育校外教學

日期：2018/4/13

107年度東山高級中學九年級食農教育校外教學

宗旨：食農教育探討台灣飲食文化，反思餐桌上食物來源，選擇健康生活飲食的營養、安全、文化等教育，進而參與關心食物生產方式、農村與環境等農業教育，以培養學生健康的飲食習慣及農業知識。

壹、主題

一、祈求五穀豐收祭拜儀式(食果實拜樹頭，吃米食拜田頭)

二、稻米插秧(感受泥土中的溫度及粒粒皆辛苦的過程)

三、甜玉米種植(汗水灌溉，九十度鞠躬感謝大地)

四、泡菜製作DIY(教師組及少數學生)

五、午餐割稻飯(台南越光米及黑糙米推廣)

六、稻草人製作(稻草人守護五穀盼望風調雨順)

貳、地點：將軍山農場（白河區草店里草店1鄰10之81 號）

叁、日期：107年4月13日

肆、活動流程：

9:30預計到達將軍山農場

10:00~10:30開幕典禮

10:30~11:00稻米插秧VS甜玉米種植(教職員泡菜DIY)

11：00~11：30洗淨及休息

11：30~12：30用餐(割稻飯)

13：00~14：00稻草人製作競賽

14：00~14：30分享與回饋

14：30回程

伍、注意事項:

一、請做好心理建設，腳踩泥巴，衣物弄髒，體驗農夫的辛苦。

二、請穿著短褲、長袖及拖鞋，並準備好防曬措施。

三、每小隊準備一套製作稻草人的衣物(不要的衣服)及巾帽。

四、預計台南當日溫度為34度高溫。

五、因農場近期工程施工中，有可能有鐵絲及釘子，田裡上岸後請勿赤腳走路。

主辦：一群農夫/將軍山農場

協辦：行政院農業委員會水土保持局/賴美惠議長服務處/

青年返鄉.地方創生.李宗翰