莊玉珠議員--「2008年吃定你了！府城美食展」
日期：2008/1/30
由蔡介雄文教基金會所主辦的「2008年吃定你了！府城美食展」，即將在農曆大年初一至初五，於一級古蹟赤崁樓與武廟邊的廣場舉行，提供今年剛岀爐的府城10大伴手禮與美食小吃，讓遊客與世民在新春期間，可一邊逛古蹟，一邊品嚐府城道地的小吃與伴手禮，昨天該基金會執行長莊玉珠議員呼籲大家屆時可作夥到現場鬥鬧熱。
這場「2008年吃定你了！府城美食展」，活動從2月7日至11日，上午9點至晚間10點進行，總計11項伴手禮參展，還有9項頗具歷史的小吃參展，其中最受觀光客喜愛的蚵仔煎，已有50年歷史，甚至是手恭製作古早味的「九層糕」，都已傳承三代，其他還有海鮮香腸、養生魯味，以及知名的「那個年代」特色布丁等等，一一都可挑起食客的味蕾。
主辦單位的蔡介雄文教基金會執行長莊玉珠議員表示，該基金會選在農曆年間辦該項活動，就是要將府城的美食魅力進一步推廣，讓外地遊客和本地鄉親，在體會小吃在地化的感覺之餘，將伴手禮一起帶回家，藉此促進地方觀光與經濟的活絡。
莊玉珠也說，日本當年在面臨經濟泡沫時，為活絡國內的經濟，也是經常舉辦類似的美食展，藉以帶動老百姓消費來刺激經濟發展，尤其當前台灣老百姓的經濟普遍不佳，她也希望能藉由這種低消費的府城美食小吃，讓民眾都能過一個快樂的農曆年。