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議員蔡玉枝---6/4-6/6辦理2011年「裹」然「原」味 ～原住民美食DIY體驗活動～
議員蔡玉枝---6/4-6/6辦理2011年「裹」然「原」味 ～原住民美食DIY體驗活動～
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日期： | 2011/6/1 上午 08:00:00 | |
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主旨： | 議員蔡玉枝---6/4-6/6辦理2011年「裹」然「原」味 ～原住民美食DIY體驗活動～ | |
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內容： |
為推廣原住民傳統文化，臺南市蔡玉枝市議員辦公室與臺南市原住民兒童暨青少年關懷協會特別籌畫「『裹』然『原』味～原住民美食DIY體驗活動」，將於6月4日至6日共三日分六梯次，利用今年端午節三天連假機會，辦理原住民傳統美食教學體驗活動，邀請所有臺南市原住民與非原住民鄉親一同熱情參與。 蔡議員表示臺南市雖非原鄉，但有近6,000位設籍於臺南市之原住民籍市民，以及近2,000位之原住民籍大專院校學生，加計來市工作而未入籍者，應有超過10,000人以上之原住民籍鄉親。為表示對於原住民鄉親之重視，縣市合併升格為直轄市後首度設立原住民族事務機關，並遴選原住民籍議員，足見多年來在臺南推動的各種原住民相關文化工作已漸次受重視，亦粗具成效。 惟因都會原住民遠離原鄉，也遠離各族群的傳統儀祭與文化傳承教育，以致於不少傳統的原住民文化活動、乃至於飲食生活逐漸淡薄而有滅失之虞。蔡議員指出，除了原住民鄉親之外，亦有不少非原住民籍的市民朋友、機關社團甚至公司企業，對於原住民文化有高度的興趣，並對於原住民文化的推展與存保表現出積極的參與與關懷。為此，蔡玉枝議員與原住民兒童暨青少年關懷協會特別舉辦「『裹』然『原』味～原住民美食DIY體驗活動」，特選出台灣原住民飲食文化中同樣具有「包裹型」外觀的美食：阿美族的阿里鳳鳳(Alivongvong)、排灣族的奇拿富(Cinafu)以及跨族群的竹筒飯三種美食，辦理DIY動手作的美食體驗。原住民兒童暨青少年關懷協會理事長表示，希望透過活動的辦理，向臺南所有鄉親與來瀛參訪的朋友，推廣介紹原住民傳統美食，並藉由原住民鄉親與年輕人的參與，浸潤在原鄉部落的氛圍，學習並傳承傳統文化的底蘊及內涵。 本次活動特別邀請有「洛神花之鄉」美譽的台東縣金峰鄉參與。台東縣金峰鄉為排灣族與魯凱族原鄉之一，鄉內田園遍植洛神花。每逢產季，全鄉有如紅寶石妝點般顯得格外耀眼。雖然歷經莫拉克風災重創，金峰鄉親無懼磨練與重重考驗，持續在東台灣的陽光下揮汗耕植。根據中西醫學的研究，洛神花具有幫助消化以及抗老化、抑制自由基的功效，以洛神花調製的果汁為微鹼性食品，可以平衡體內的酸鹼值，早已成為民間消暑降火、提神解勞的清涼飲料。在近期一片飲料危機中，純天然的洛神花飲料更是健康的夏日盛品。本次活動期間不但有金峰鄉公所提供洛神花相關產品的推廣與展售活動，體驗活動的參與者也可以免費品嚐沁涼的洛神花飲品。 「『裹』然『原』味～原住民美食DIY體驗活動」三天的DIY活動，6月4日至6日每日上午10點至12點、下午2點至5點日共計六梯次，即日起開放報名，有興趣參與可在活動開始前1個小時現場報名，每梯次人數有限，也可電洽06-2982525 / 2995826 / 2829168預約報名。邀請所有市民朋友共同參與。 |
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