KK義式餐廳負責人陳怡伶表示，KK義式餐廳是因為她的女兒Kathleen而開設的餐廳，Kathleen是個中度智障的小大人，雖然現今已29歲 了，但是智力仍停留在7、8歲左右， 在這29年來的照顧，雖然很辛苦，但卻是個甜蜜的負擔，因此，她能夠深深體會到照顧這樣的孩子的母親，是非常辛苦的，剛好自己開設了義式餐廳，希望藉由這樣的機會及活動，讓這些辛苦的媽媽能夠提早過個不一樣的母親節，她謹以取之於社會，回饋於社會的心態，盡她個人棉薄之力，將它化成大愛；而且她也表示，只要KK義式餐廳開設的一天，她就會將活動持續推動下去。

 

市議員林宜瑾表示，此次與負責人陳怡伶女士一同策劃本次活動，也特別邀請社會局局長、衛生局局長共同出席，無非就是希望可以透過政府官方的力量，結合民間的需求，一起來幫助需要的孩子們。

    瑞復益智中心李雪瑛主任說，中心成立至今已四十二年，是一所服務發展遲緩及身心障礙嬰幼兒與成人的日托型績優社會福利機構。本著關懷及照顧身心障礙者的信念，堅持為身心障礙朋友及其家庭提供多元化的專業服務，期使身心障礙者過有尊嚴與品質的生活。目前直接服務人數有250多人，外展式服務一年近千人。她也表示很感謝KK義式餐廳今日的善舉，期盼未來能有更多的善心人士一起來共襄盛舉，幫助弱勢族群。